Inhalt: Hafer hat als heimisches Superfood weit mehr zu bieten als guten Geschmack: Das beliebte Urgetreide ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen wie Biotin und Vitamin B1 und wirkt so positiv auf das Nervensystem und den Energiestoffwechsel. Regelmäßig verzehrt verbessert das im Hafer enthaltene Beta-Glucan nachweislich die Cholesterinwerte, reguliert den Blutzuckerspiegel und lässt überschüssige Pfunde schmelzen. Wer die heilende Wirkung des Hafers noch verstärken will, baut regelmäßig Hafertage in seine Ernährung ein. Dieses Buch bietet neben interessanten Infos zum Hafer und seinen Inhaltsstoffen jede Menge gesunde Genuss-Rezepte von Bowls, Gebäck, Müsli und Shakes bis hin zu herzhaften Mahlzeiten und Rezepten für die Hafertage. Schlagworte:Hafer, Kochbuch Systematik: Xeo 224 Umfang: 160 Seiten : Illustrationen, Diagramme Standort: Xeo 224 FRI ISBN: 978-3-8338-8718-5
Inhalt: Eingeführte Reihe (weitere Titel in ID-A 12/15), seit 2013 in neuem Layout: ansprechende, zeitgemäe Aufmachung und handliches Format, mit einer kostenlosen App zum Sammeln der Lieblingsrezepte und den ausklappbaren Umschlagseiten, hier mit Warenkunde und weiteren Rezepten. Im Hauptteil findet man dann eine kleine Auswahl an Rezepten rund um die im Trend liegenden kleinen Körner: "Salate & Snacks", "Aufläufe & Co.", "Aus Töpfen und Pfannen" und "Desserts & Gebäck", darunter Hirse-Kräuter-Salat, Quinoa-Ricotta-Auflauf mit Zucchini, Buchweizen-Gemüse-Omeletts, Sahnequinoa mit Pflaumenkompott etc. Vorab Basics. - Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto (z.T. Schritt-für-Schritt-Fotos) zu jedem Rezept. (2)
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke Schlagworte:Couscous, Kochen Systematik: Xeo 224 Umfang: 64 Seiten : Illustrationen Standort: Xeo 224 DIT ISBN: 978-3-8338-4431-7
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