Inhalt: Hafer hat als heimisches Superfood weit mehr zu bieten als guten Geschmack: Das beliebte Urgetreide ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen wie Biotin und Vitamin B1 und wirkt so positiv auf das Nervensystem und den Energiestoffwechsel. Regelmäßig verzehrt verbessert das im Hafer enthaltene Beta-Glucan nachweislich die Cholesterinwerte, reguliert den Blutzuckerspiegel und lässt überschüssige Pfunde schmelzen. Wer die heilende Wirkung des Hafers noch verstärken will, baut regelmäßig Hafertage in seine Ernährung ein. Dieses Buch bietet neben interessanten Infos zum Hafer und seinen Inhaltsstoffen jede Menge gesunde Genuss-Rezepte von Bowls, Gebäck, Müsli und Shakes bis hin zu herzhaften Mahlzeiten und Rezepten für die Hafertage. Schlagworte:Hafer, Kochbuch Systematik: Xeo 224 Umfang: 160 Seiten : Illustrationen, Diagramme Standort: Xeo 224 FRI ISBN: 978-3-8338-8718-5
Inhalt: Eingeführte Reihe (weitere Titel in ID-A 12/15), seit 2013 in neuem Layout: ansprechende, zeitgemäe Aufmachung und handliches Format, mit einer kostenlosen App zum Sammeln der Lieblingsrezepte und den ausklappbaren Umschlagseiten, hier mit Warenkunde und weiteren Rezepten. Im Hauptteil findet man dann eine kleine Auswahl an Rezepten rund um die im Trend liegenden kleinen Körner: "Salate & Snacks", "Aufläufe & Co.", "Aus Töpfen und Pfannen" und "Desserts & Gebäck", darunter Hirse-Kräuter-Salat, Quinoa-Ricotta-Auflauf mit Zucchini, Buchweizen-Gemüse-Omeletts, Sahnequinoa mit Pflaumenkompott etc. Vorab Basics. - Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto (z.T. Schritt-für-Schritt-Fotos) zu jedem Rezept. (2)
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke Schlagworte:Couscous, Kochen Systematik: Xeo 224 Umfang: 64 Seiten : Illustrationen Standort: Xeo 224 DIT ISBN: 978-3-8338-4431-7
Inhalt: Eine Tasse, eine Mikrowelle und fünf Minuten Zeit. Dazu ein paar leckere Zutaten von Ahornsirup bis Räucherlachs, von Erdnussbutter bis Sesamsaat und fertig sind die angesagten süßen und herzhaften Mug Cakes, die gerade die Herzen der Hobbybäcker(innen) im Sturm erobern. Das liebevoll gestaltete und preisgünstige Buch ist das ideale Geschenk für Backfans!
[Übers. aus dem Franz.: Christa Trautner-Suder] Schlagworte:Backen, Kuchen backen, Rezepte, Tassenkuchen Systematik: Xeo 242 Umfang: 87 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo 242 BAR ISBN: 978-3-86852-987-6
Inhalt: Dr. Oetker hat die besten Torten-Rezepte in einem Buch zusammengestellt. Wählen Sie aus über 400 köstlichen Rezepten. Schlagworte:Rezepte, Torten Systematik: Xeo 242 Umfang: 431 S. farb. Ill. Standort: Xeo 242 OET
Inhalt: Stellt über 100 Rezeptideen für fruchtige Konfitüren, feine Gelees, pikante Chutneys, und herzhaft Eingelegtes vor. Ausführlich und verständlich, gelingen sie auch Ungeübt - garantiert. Schlagworte:Eingelegtes, Einlegen, Einmachen, Gelees, Kochen, Konfitüren, Ratgeber Systematik: Xeo 4 Umfang: 127 S. : farb. Ill. Standort: Xeo 4 EIN
Inhalt: Traditionelle Techniken (Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren) auf den heutigen Stand des Wissens gebracht und mit Gewürzen neu kombiniert: anregend für Anfänger und Fortgeschrittene.
Fotos von O'Leary und Foodstyling von Oded Schwartz Schlagworte:Einkochen, Einlegen, Kandieren, Kochbuch, Räuchern, Trocknen Systematik: Xeo 4 Umfang: 191 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 4 SCHW ISBN: 978-3-8310-9088-4
Inhalt: Einmachen, aufmachen, leer machen. Sommer das ist der süße Geschmack frischer Früchte und das intensive Aroma würziger Kräuter. Diese Rezepte von Brombeer-Limetten-Gelee über Rote-Grütze-Likör bis Ringelblumen-Pesto zeigen, wie man ganz leicht das sonnige Gute-Laune-Gefühl in Gläser packt und später im Jahr Löffel für Löffel, Schluck für Schluck wieder auf der Zunge spürt. Ob Marmeladen, Eingelegtes, Chutneys, Pickles, Relishes oder Dips alles ist ausführlich beschrieben und gelingt Schlagworte:Chutneys, Eingelegtes, Einmachen, Gelees, Konfitüren, Liköre, Pesto Systematik: Xeo 4 Umfang: 127 S. : Ill. (farb.) Standort: Xeo 4 EIN ISBN: 978-3-7670-1351-3
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