Inhalt: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind als "Martina & Moritz" Deutschlands dienstälteste Fernsehköche. Ihre Heimat ist der Schwarzwald, sie kennen die Region wie ihre Westentasche - egal ob Baiersbronner Haute Cuisine oder das perfekte Vesper zwischen Baden-Baden und Freiburg. Wo gibt es den besten Schwarzwälder Schinken, wer macht ihn, was ist das besondere daran? Alten Sorten, neu interpretierte Klassiker, die Geheimnisse der besten Brennerei weit und breit. Martina und Moritz teilen in ihrer kulinarischen Reiseerzählung ihr geballtes Wissen über den Schwarzwald und nehmen die Leserinnen und Leser mit auf eine verführerische Entdeckungsreise. Schlagworte:WTHD Reiseführer: Essen und Trinken Umfang: 288 S. ISBN: 978-3-8342-3338-7
Inhalt: Ein Buch, das nicht nur richtig satt, sondern vor allem auch richtig glücklich macht. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer stehen seit Jahrzehnten für machbaren kulinarischen Hochgenuss und eine schnörkellose Küche, die von ehrlichen Zutaten und von den Erfahrungen ganzer Generationen erfahrener Köchinnen und Köche geprägt ist. Gerade dieses traditionelle Grundwissen, gepaart mit Einflüssen aus Küchen anderer Länder, erlaubt es den beiden, eine zeitgemäße, kreative, frische und gesunde Küche zu zaubern, die so gut schmeckt, dass man nicht mehr aufhören möchte, davon zu essen. Am Anfang stehen stets die handwerklich richtige Verarbeitung und das Wissen über ein Lebensmittel. Am Ende intensiver Genuss und Sinnenfreude pur. Dazwischen erweitert der Zuschauer oder Leser ganz nebenbei seine eigenen Fähigkeiten und lernt, sich bereits beim Kochen auf den Genuss einzulassen. So ist die vorgelebte Begeisterung schon für die Zubereitung seit jeher fester Bestandteil der bekannten TV-Sendung Kochen mit Martina und Moritz und zieht sich auch wie ein roter Faden durch die wunderbaren Rezepte in diesem Buch. Und wenn Sie sonst sicher nicht jedes Rezept in Ihren Kochbüchern nachgekocht haben, hier sei es Ihnen ausdrücklich empfohlen. Das Beste aus 30 Jahren wird sie dafür reich belohnen. Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 2 Umfang: 192 Seiten : Illustrationen Standort: Xeo 2 MEU ISBN: 978-3-95453-157-8
Inhalt: Neues Begleitbuch zur WDR ServiceZeit "Essen und Trinken" in bekannter Aufmachung und Ausstattung. Auch hier wieder spezielle Themen, die in gewohnt fundierter Weise abgehandelt werden, z.B. Buletten (Frikadellen), Bratkartoffeln, Grillen, Kräuter, Lasagne Beerenfrüchte, Adventsbacken, Weihnachts- u. Silvesterfeier etc.......
Service Zeit Schlagworte:Backen, Essen, Kochbuch, Kochen, Trinken Systematik: Xeo 2 Umfang: 206 S. farb. Ill. Standort: Xeo 2 LAU
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